2017年も残すところあとわずか。
まだ終わってない仕事やTO DO リストのアレやコレやがいつも頭にあって、
「終わるかな・・・」という漠然とした不安に襲われる時期であります。

忙しいと毎日の食事づくりも雑になり、丁寧に心を込めてつくるなんてほど遠い状態。
おまけに、子どもたちから風邪をもらってしまい、体の具合もイマイチで、
こんな時はついつい、億劫になりがち。

だけど、こんな時だからこそ！

仕事と仕事の合間をぬって、前から狙っていたアーユルヴェーダランチを食べに行ってきました♪

ジャジャーン！！！

なんて色鮮やかなアーユルヴェーダプレート！！
新鮮でオーガニックなお野菜をたっぷり使っているし、
アーユルヴェーダのレシピだから、体にも優しい！！

では、早速いただきまーす♪

メニューは月替り！　体も心も健やかに！

 

今回、アーユルヴェーダランチを食べに行ったのは、

オーガニックジュースバー「Trueberry」の表参道店。

コールドプレスジュースやスムージーが人気のお店ですが、
サラダセット、お野菜海苔巻きセット、ヴィーガンサンドイッチ等々、
ヴィーガンフードもあるのです！

あれ？

アーユルヴェーダプレートは、どこ！？

そうなんです。
今回食べに行ったアーユルヴェーダプレートは、土曜日限定！！

「今日は、アーユルヴェーダプレートありますか？」と聞いたところ、
メニューはお店のカウンターにありました！

・さつまいものサンバールカレー
・キャロットスープ
・紅芯大根のアチャール
・黒ごまチャツネ
・インドふりかけ
・グリーンリーフサラダ
・トゥルーベリー自家製ビーツドレッシング
・インド煎餅パパドゥ

メニューは月替りで変わり、12月は
”これから来る本格的な寒さに備え、身体を温めて滋養を与えるメニュー”
なんだそうです。

体のことを考えて作られたメニューというだけで、心がほかほかしてきます。

キャロットスープは優しいのに、パクチーのパンチが効いていて、
パリッパリで塩気のあるのインド煎餅パパドゥと一緒に口の中に入れると、
お互いを引き立てあって、ものすごく美味しい！

さつまいものサンバールカレーも優しく温かい味の中にスパイスが香っているんだけれど、
黒ごまチャツネ（初めて食べた！）やインドふりかけ、バスマティライスと一緒に食べると、
組み合わせによって全然違う表情を見せ、一口ごとに楽しめました。

そうそう、忘れてはいけないのが自家製ビーツドレッシング！
酸味がたまらなく美味しく、リピートしたくなるお味です。

ああ、美味しかった！！

そして、

やっと食べられた〜！！！

というのも、私にとってこのアーユルヴェーダプレートは、ある意味”幻”のプレートだったからです。

2015年に閉店した、あのアーユルヴェーダカフェでした！

 

このアーユルヴェーダプレート、メニューやレシピを考えているのは
アーユルヴェーダのお料理界で有名な、水野香織さん。

2015年12月末まで、もうすこし渋谷に近い場所で
１年間限定のアーユルヴェーダカフェ「アユルダ」を開いていたんです！

ヨガ仲間や友人から「アユルダ」のウワサを聞くたびに、
行きたい行きたいと思っていたのですが、
実現する前に閉店してしまった、というわけです。

そしたら昨年10月、アユルダのブログで

「去年、1年間チャレンジした渋谷でのアーユルヴェーダカフェ、アユルダ。
10ヶ月後のいま、それが、2ヶ月前に表参道に3店舗目をオープンしたオーガニックコールドプレスジュースで有名なTrueberryさんで再び花開くこととなりました」

という記事を発見！

それがこの、土曜日限定のアーユルヴェーダプレートなのです。

これは絶対に食べに行かなくちゃ！　と、その機会を狙っていたのですが、
土曜日って、なかなか時間を作りにくい私のスケジュール。

時折、アユルダのFBページにアップされる”今月のメニュー”を目にしては、
”幻”のプレートへの思いを募らせていたのでした。

Trueberryの表参道店は、表参道の駅からほんの２分程度の場所。

カウンターに座ると、たくさんのスパイスや食材が目に飛び込んできます。

体にいいものばかりを使ったお菓子も！

そしてカウンターの上に、以前から気になっていた「みつばちラップを発見！」

オーガニック100%コットンと、日本みつばちのミツロウを使って作られた食品用のラップで、
洗って何度も繰り返し使うことができる、持続可能な暮らしを実現してくれるエコなラップなんです。

写真ではわかりにくいですが、下の方にもいろんな柄があって、見ているだけでも楽しい！
私も１つ、購入しました。
あす早速、おにぎりを包んで出かけようと思います！

 
来月のアーユルヴェーダプレートのメニューはなんだろう。
年末年始で疲れた胃腸を優しく労わりに、
また食べに来なくっちゃ！

 

【Trueberry表参道店　店舗情報】
住所：東京都港区北青山3-10-25
（表参道駅B2出口より徒歩2分）
TEL／03-6427-7088
営業時間／10:00〜19:00（不定休）
http://trueberry.jp/
https://www.facebook.com/trueberry.jp/

【アユルダ】
https://www.facebook.com/ayurda.ayurveda/
https://ameblo.jp/roika627/

 

平地紘子（ひらち・ひろこ）

シブヤ散歩新聞・副編集長。フリーライター／ヨガインストラクター。10年以上お堅い新聞記者だったのに、3年間のアメリカ生活でヨガインストラクターに転身。でもやっぱり、書くのも好き。かなり色黒なので「サーファー？」と聞かれるけれど、見かけ倒し。スッピンのまま自転車で中目黒界隈を駆け抜けているだけです。ヨガウェアで魅せる筋肉美が最近のプチ自慢。フィットネスやマッサージなど、体にいい情報をお伝えします！
yoga teacher HiRoko HiRachi