はじめまして！今回、初投稿させていただく“のりこ”と申します。
中学生と小学生の2男児の母です。どうぞよろしくお願いします。

私が今回ご紹介するのは、「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿 （イーサイリューシャンギョウザショウチュウ）」という餃子屋さんです！

餃子屋さんに決めた理由は、美味しい餃子が食べたかったから（笑）。私は餃子が大好きなのです。我が家の食卓には餃子がよく並びます。子供たちも大好き！ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなる、大人も子供も楽しめる！…また餃子が食べたくなってきました。

シブヤ散歩の初めての投稿は自分の大好きなものを紹介したい！ということで、早速紹介していきます。

大阪で人気の中国家庭料理の名店「溢彩流香」の餃子専門店

「え？本当に餃子屋さん？！」
と、言ってしまいそうなオシャレな外観。「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿 」は恵比寿駅から徒歩約5分にあります。

本店は大阪・摂津富田の「溢彩流香」。
中国・広東省出身のオーナー叶 朝陽氏（イエ・チャオヤン）さん、通称リンさんがつくる優しい味わいの料理で大人気の知る人ぞ知る中国家庭料理の名店です。なかでも餃子は「幻の餃子」とも呼ばれるほどの人気メニュー！

その餃子を多くの方にも食べてほしいとの思いから、本店の味をそのままに気軽にカジュアルに楽しめる「溢彩流香 餃子小厨」が2022年9月、恵比寿にオープンしました。

※大阪の本店は2022年いっぱいで閉店し、移転されるようです。

Ethical week～もったいない餃子～

私が行った日は、Ethical　week ～ もったいない餃子の日～でした。

この日は、製造の過程でできる不揃いな餃子がお得なランチセットで提供されます！ラッキー！素敵な取り組みですね！

通常のランチセットは、水晶餃子のセットなら水晶餃子7個と小鉢2種、スープに腊腸飯（ラーツァンファン）で1,380円です。腊腸飯（ラーツァンファン）は、中華腸詰めと黒胡椒の混ぜご飯だそう。気になるー！

もったいない餃子の日は、通常のランチが安くなっているのではなく、特別メニューです。普段とは小鉢の数やご飯の種類が異なりますが（腊腸飯じゃないのは残念）、いづれにしても「溢彩流香」の餃子がお得に食べられるのは嬉しいですね！

店内に入るとすぐにガラス張りのキッチン。パスタ食べに来たんだっけ？と思ってしまいそうな雰囲気です。

案内された席には素敵なアートが飾られていました。オシャレなカフェみたい～。

一人席のすりガラス向こうは店内ファクトリー。こちらで餃子が作られています。

コロナ対策のパーテーションは簡易すぎず安定感があるので安心です。店内全体が清潔に保たれているので気持ち良い！

どれにしようかな～と悩んだので、店員さんにおすすめを聞いてみると、「水晶餃子」とのこと。
水晶餃子のセット（豚肉と海老と白菜）1人前（8個） 980円を注文しました。

ふぞろい餃子？？？と疑問に思うほど、整っています。写真ではわかりませんが、中の餡がところどころ透けてます。ツヤツヤ！

ツヤのある皮はもっちり、焼き目はパリッと、食べごたえがあります！
「餃子自体に味がついているのでまずはタレを付けないでお召し上がりください」
とアドバイスをいただいたので、まずはタレなしでパクリ。優しい味が口に広がります。このまま3個ペロリ。4個目からは自家製タレにつけていただきました。

豚肉と海老と白菜の組み合わせの餡の餃子なんて初めて～。海老のプリッとした歯ごたえや白菜のあっさり感が豚肉にマッチ！油っこくないので、何個でも食べれそう。しかも飽きない！

スープもお出し炊き込みご飯も優しいお味で、小鉢のザーサイが良いアクセントに。

見た目では「足りないかも？？」と思ったものの、私にとってはちょうど良い量でした。参考までに、私の胃のサイズは少食でも大食いでもない普通サイズです（笑）。

水晶餃子セットで満足したものの、デザートは別腹～！ということで、杏仁豆腐（500円）を注文。

口に入れると、ぷるぷる＆もちもちした感覚とともにクリーミーな味で幸せ。上に乗っている透明のものは“白きくらげ”です。香りや味は感じないので杏仁豆腐の味をこわさず、コリコリとした食感が不思議な感じ。美容に良いそうですよ♡

私は注文しませんでしたが、ランチでもワインなどのアルコールも楽しめます。

トイレも、想像以上におしゃれ～。

今回、私は平日の11時半過ぎにお店へ。その時点で、女性2名のお客さんがすでに来店していました。その後、近隣で働いている会社員の方や男性が一人で来店。「おしゃれなので男性一人では入りにくそう」という口コミを事前に見ていましたが、気にならないと思います。

私が訪れたのは、気温が低い雨の日。外の天気はあいにくでしたが、店内に入ると、優しい店長さんとスタッフさんが笑顔で迎えてくれて、居心地がとても良かったです。

夜は、餃子はもちろん、前菜の盛り合わせや一品料理、炊き込みご飯などをアラカルトで注文できるので、大人数で行って色んなメニューを楽しむのも良いですね！スタッフさんの気配りと程よい距離感で、お一人さまの利用も気兼ねなくできますよ。

私は、通常のランチメニューの腊腸飯（ラーツァンファン）や、夜のメニューも食べてみたいのでまたおじゃましようと思います！夜はワインと餃子を楽しむ予定です♡

いつもと違う餃子が食べてみたい！水晶餃子って？！と気になった方は、ぜひ一度、「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿」の餃子を味わってみてください。

【「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿 】
住所：東京都渋谷区東3-17-15 iD EBISU 1F
TEL:03-6434-1137
営業時間：
平日 ランチ 11:30-14:30（L.O.14:00）
ディナー 17:00-23:00 （L.O.フード22:00、ドリンク22:30）
土曜 11:30-23:00（L.O.フード22:00、ドリンク22:30）
日曜・祝日 11:30-22:00（L.O.フード21:00、ドリンク21:30）
※翌日が祝日の場合、日曜は23:00まで営業
座席：27席
予約：ディナーのみ可
https://www.instagram.com/yicai_gyozaxiaochu_ebisu/
https://yoyaku.toreta.in/yicai-gyoza-ebisu/（ディナー予約）

のりこ

これまで、一般事務、営業事務、経理事務、WEB制作、人材コーディネイターなどさまざまな職種を広く浅く経験。現在は、フリーでWEBライティングをしながら、中学生と小学生の2男児の母として奮闘しています。興味のあるジャンルは食や雑貨、香り、美容など。普段は、恵比寿や三宿、三茶に出没。シブヤ散歩新聞では、息子と一緒に渋谷の映えスポット巡りにも行けたらと思っています。