暑かった2023年の夏が終わったわけではないけれど、9月に入ってだいぶ秋を感じるようになってきました。朝晩の空気にやさしさを感じます。

この、暑かった夏を、最後に熱く熱く燃え上がらせてくれたのが、バスケットボール日本代表の選手たち！　48年ぶりの五輪自力出場！

ミニバスから始まり、中学、そして大学（サークルだけど）とずっとバスケットボールをやってきた筆者は、テスト前で勉強中の中1娘に「うるさーーい！」と怒られるほど、テレビの前で興奮して応援しておりました。

どの選手も、カッコいい！！

中でも、最後の最後まで全力で跳び続けたホーキンソン選手の姿と、会見で川真田選手と見せてくれた「沖縄で勝ってうれシーサー！」の無邪気な笑顔が脳裏に焼き付いております。

ホーキンソン選手が所属するのは、Bリーグ「サンロッカーズ渋谷」！　2023-24シーズンは、これまで以上に盛り上がること間違いなしですね。筆者もこのシーズン、サンロッカーズ渋谷のホームアリーナである青山学院記念館へ行くぞ！　その時はリポートいたしますのでお楽しみに。

まだまだしばらく余韻に浸り続けるとは思いますが、私の中ではこの夏も終わりを告げたということで、ようやく夏の振り返りを。シブヤ散歩新聞の界外亜由美編集長、ライターの八田吏さんとの暑気払いを反芻してみたいと思います。

ゆっくり味わいたいコース料理だからこそ、一品一品の野菜の食感がたまらない

8月上旬、3人が向かったのは代々木上原にある創作割烹のお店「ゆう」。ネットを見ると“生産者から頂く多種類の野菜と産地から届く魚を使った料理…”とあるので、今宵は美味しい野菜が食べられそう！

ちょっと贅沢なおまかせコースで、いただきます！

最初は、「季節の野菜と水と塩の出汁」。
これだけ見ると、ん？？　と思いますが、出てきたのはこちら。

とうもろこしの冷製スープ。
とうもろこしと水、塩だけで作ったとあり、とうもろこしの甘みが優しいお味です。

続いて、「冷たい2種類豆皿」

＜左＞は、キュウリ、オクラと、カツオのツナ。
ツナといえばマグロがスタンダートですが、これはカツオのツナ！　マグロよりも個性があって、好きかも！

＜右＞は、佐土原ナスとゴーヤのトマト煮。
ゴーヤをトマトで煮たことはなかったけれど、ゴーヤの苦味がいいアクセントがたまりませぬ。

「温かい2種類豆皿」

＜左＞ハモとサツマイモのリゾット仕立て
＜右＞ナスと実山椒の佃煮

実山椒の香りが、日本酒を呼びますね……

日本酒は全て、島根県松江市の王祿酒造の日本酒を揃えているとのこと。
「辛口すぎず、甘すぎず、フルーティな」とオーダーしたところ、「溪（けい）」（55%精米 純米吟醸）を用意してくれました。左は、チェイサーとしての仕込水。

先日、別で日本酒の取材に行ったばかりだったので、「このオーダーだと、こういうセレクトになるのね。なるほど、ふむふむ」と。

「天草産キハダマグロ　長谷川さんの夏のアスパラガス」
小さく切ってあるのが、アスパラ。酸味が効いた味付けがとても美味しい。

で、ここまで美味しく食べ進めてきて気付きました。野菜の多くが、小さな角切りっぽくなっていて、食感がとても楽しめるということに。

日常の食事では、せかせか急いで食べてしまうけれど、こうやってゆっくり食事を楽しみたい時には、口の中で食感を楽しみながら味わうのがなんとも贅沢。よき時間です。

初めてのキノコや野菜が続々と　創作割烹ならではの、他にはない味わい

合間に爆笑しながらも、着々と食べ、飲み進めていたところ、「次は揚げ物なので、こちらを」と勧めてくれたのがこの日本酒。